良いお年をお迎えください

おせち

一年の一番最初の食事・・・

昔の人は、その最初のお料理に、

家族の幸せという願いを込めました・・・・

黒豆　　　まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせますように・・・

数の子　　　子孫繁栄しますように・・・

田作り　　　豊作でありますように・・・

海老　　　腰が曲がるまで長寿でありますように・・・

鰤（出世魚）　　　出世しますように・・・

昆布巻き　　（よろこんぶ）喜び事が多くありますように・・・

栗きんとん　　（金団）冨を得られますように・・・

蓮根　　　（穴があいているので）先が見通せますように・・・・

慈姑（クワイ）　　　（大きな芽が出ることから）めでたい。芽が出る＝出世しますように・・・

紅白なます　　　（水引をかたどったもの）平和でありますように・・・

菊花蕪　　　国花　菊。おめでたいことが多くありますように・・・

ゴボウ（八幡巻き）　　　（土にしっかり根付くゴボウ）家の土台がしっかりしますように・・・

豪華なお料理で楽しいお正月を迎えられるように・・・

お料理一つ一つに願いを込め、

家族の幸せを願う・・・

和のとても素敵な習慣ですね。

空-ku-も

皆様の来年の幸せを願い、

一つ一つ丁寧に作らせていただきました・・・

本年もご愛顧いただき、

本当にありがとうございました。

良いお年をお迎えください。