冷たい雨の日から一転、温かい陽射しに恵まれた本日。お出かけされた方も多いのではないでしょうか？ さて、春らしい日が多くなり空-ku-のお料理もすっかり春一色です。 旬魚の桜蒸し道明寺粉を使った桜風味のお団子の上に、ふっくら蒸したお魚をのせていま…

風邪は冷たくとも、陽射しの暖かな日が増えてまいりました。 春・・・が、もうすぐそこに来ているようです。 空-ku-のお料理は、一足早くもう春一色になっております。 焼竹の子ふきのとう味噌か木の芽味噌お好きな方でお召し上がりください。 ふきのとう天…

3月3日桃の節句 女の子の健康や幸せを願う日。空-ku-もそんな願いを込めて・・・ 先付には、桃の節句らしいものも・・・ひし餅・・・・ではありません。３色玉子寄せ食事が華やぐ１品。 チラシ寿司で、娘さんの節句をお祝いするご家族に、心ばかりのプレゼン…