皆様こんにちは。
最近毎日言っていますが、
寒いですね。
くれぐれも風邪、ノロ、インフルなど引かれませんよう・・・
ご自愛ください。
さて、今日は大将が珍しく「紹介しといて！！」と言う程、
おすすめのお魚
サヨリです。
写真では分かりにくいですが、
とっても透き通っていて、
銀色に光っています。
とってもキレイ。
大将のおすすめにも普段より力が入るわけです。
皮目は炙ると、いいお酒のつまみに・・・
もちろんお刺身でも。
調理場の兄さんが藤の花を模したお刺身を作ってくれました。
皆様ぜひご賞味下さい☆
