糸島の秋

こんばんは。

本日、急に寒くなりましたね。

昨日までは、11月とは思えない暑さだったのに・・・

急激な温度の変化。

皆様、体調など崩されませんように・・。

さて、ただいま糸島では、

「秋だなぁ・・。」と、

しみじみ感じ入る風景が

めじろおしでございます。

稲刈りが終わり

天日干しされている稲穂。

今は、機械で乾燥させている所も多いそうですが、

天日干しの方が、

甘みも増すそうです。

ちなみに。

空-ku-で使っているお米も糸島産です。

こちらは、

渋い民家の庭先に

どっさりと実った柿の木。

こういう立派な柿の木、

糸島では結構見かけます。

「こんな所に、柿の木があったのか。」と

気付けるのも、今の季節ならではですね。

空-ku-では、明日から

柿のデザートも

期間限定でお出しします。

皆様お楽しみに。

さて、ここで空-ku-からお知らせです。

空-ku-でご好評いただいている、

糸島野菜のお鮨。

今までは、コースのお鮨でお出ししていましたが、

このたび、単品メニューでデビューいたしました。

彩・糸島やさい鮨６点盛
７８０円

糸島の旬の野菜を　ぜひお楽しみください。

最後に。

心癒される1枚をご紹介。

こちら糸島で農園をされている、

西さんからいただいた“万願寺とうがらし”。

辛みもなく　とっても美味しい１品なのですが、

切ってみると・・・

スタッフ全員を“笑顔”にしてくれました・・・・

皆様にも“スマイル”のおすそわけ・・・。